월남쌈이 무엇인가했다.그래서 책자에 나온대로 만들어 보았다.만들어서 먹고난후의 생각은 월남쌈이라는 것은 우리나라에 만두가 있다면, 빈대떡처럼 길쭉하게 둘둘 말아 만든 만두가 월남쌈이다.
일반상식적으로 월남쌈이 무엇인가라는 개념에는 우리나라의 만두를 길게 둘둘만 만두라고 정의하면 되겠고,맛은 만두맛에 빈대떡 맛을 더해놓은것으로 생각하면 틀리지 않는다. 아이들이 먹어보면 좋아 할수밖에 없겠다라는 생각이 드는 음식이었는데,아래의 사진으로 직접 만든 월남쌈의 정체를 확인할수가 있다.
양파나 마늘이 암같은 중병을 예방하는 역할을 하는 식물이라면 녹두는 사람의 오장육부를 튼튼히 하고, 사람의 몸속에 흐르는 피 속의 노폐물 등을 깨끗하게 정화하는 기능과 더불어 독소들을 해독하는 작용을 한다.
수천 년 전부터 내려오던 생활 속의 경험의 기록들을 살펴보면 녹두는 사람의 장기들을 건강하고 좋게할뿐만아니라 집안의 나쁜 기운이나 외부로부터의 액운같은것을 미리 예방하여 막아주는 식물로 내려왔다.
뜨거운 여름의 뙤약볕아래에서 자라는 녹두는 그 성질상 뜨거운 화를 다스리고, 사람의 기분을 온화롭게 하며, 뜨거운 열로 인하여 생기는 피부발진, 여드름 등을 개선하고 머리카락과 피부를 촉촉하고 윤기 나게 해주는 식물이다.
녹두는 전으로 부쳐 먹거나, 기타 밥이나 다양한 요리에 첨가하여 먹을 수가 있는데 사시사철 중에 특히 여름에는 선조들이 전통적으로 녹두를 보양식으로 섭취를하는것을 제일로 했다.
우리나라의 역사가 시작된 이후로 함께한 두가지 식물이 있는데,오늘날에도 국민들의 삶에있어 그 식물이 중요성은 전혀 변하지 않고 이어져 오고있다.
한가지는 호랑이와 곰의 신화에서 인간이 될수있는 영양분을 의미하는 마늘이고,다른 한가지는 고래로부터 가정구성원의 건강과 복을 지켜주었던 양파이다.
마늘과 양파의 쓰임새는 다양하고,김치가 한국인을 대표하는 음식이듯이 한국인의 가정을 대표하는 음식재료중에 마늘과 양파만큼 다양하게 애용되는것은 찾기 드물다.
가정내에 마늘과 양파가 존재한다는것 그자체로도 공기정화뿐아니라,사람의 나쁜기운을 막아주고,심신의 편안함을 느끼도록 하여준다.한국인에게 있어 가족의 건강은 양파와 마늘을 어떻게 잘활용하여 요리를 만드는가에 따라 달려있다고해도 과언이 아니다.
김치가 사스나 신종플루를 예방하는 효과가 있다고 알려졌는데,김치에는 마늘이 꼭들어가 있고,요즘 중국에서는 중국인들이 마늘이 신종플루를 예방한다는 믿음을 가지게되어,마늘가격이 천정부지로 올라갔다고 한다.미신적인 측면이라고 일소하기에는 마늘이 가지는 건강상의 유익함은 고래로부터 이어져왔고,실증적으로 호흡기질환에 있어 마늘과 찰떡궁합인 김치가 효과가 있다고 서양에도 알려졌다.
양파는 음식의 재료뿐만아니라,체중조절에도 효과가 좋은데 양파를 애용할수록 지방이 적어질뿐만이 아니라,비만체질을 치료하는데 좋다.중국음식점에서 기름기 많은 음식들에 부가하여 양파를 먹게하는것은 다 이러한 이유때문이고,다른 식물과는 다르게 양파는 아무리 많이 먹어도 해가 없을뿐아니라,오히려 건강이 더욱더 좋아지게하는 역할을 하며,양파는 피부의 노화를 억제하고 일상생활에서 발생하는 스트레스를 없애 건강한 기분을 만들어준다.
집안에 양파와 마늘이 풍족할수록 음식으로 인한 복과 건강은 저절로 생기며,양파와 마늘이 음식재료로 드문 집안일수록 복과 건강과는 거리가 먼 음식패턴을 만들고 있음을 알수가 있다.
세계의 많은 나라들에는 그나라마다 전통적으로 내려오는 몸이 허약해졌을때 먹는 일명 보양식인 스테미너를 강화시켜주는 전통 음식들이있다.
다른나라가 우리나라 정력음식을 볼때 먹기조차 부담스러울거 같은 반면에
우리나라의 시각에서도 저런것을 먹는단 말인가하는 생각이 들기도하게끔 하는 세계나라의 전통보양식들도 존재한다.
먼저 일본의 전통적 스테미너음식은 마늘이다.마늘은 우리가 일반적으로 생각하는 이상으로 일본에서는 약품으로치면 비아그라와같은 대접을 받는다.
미국에서의 보양음식은 송아지나 돼지등을 통째로 구워서먹는 바베큐전통이다.바베큐파티도중 눈맞아 주위시선에 아랑곳하지않고 둘만이 사라졌다 다시 나타나게끔하는 절대 카리스마를 가진 보양식이 바베큐이다.
우리나라의 스테미너음식은 개고기이다.요즘같은 무더운 여름에 전통적으로 인기가 많은 보양식인데,과연 개고기가 정력에 효과가있는가라는 의문이 들기도하지만,실제적으로 주위에 개고기를 먹은사람을보면,개고기를 먹은 날에는 평소에 토끼같은 사람이라도 밤을 새워 지칠줄 모르는 변강쇠가 되는걸보면 현실적으로 효과가 있는것같다."개고기 먹은날을 조심해야한다" 이것은 새겨 듣는것이 좋다.^^;;
아프리카에서 보양식은 무서운 독을지닌 전갈이다.독이있는 전갈이라도 구워서 먹어버리면 독이고 뭐고간에 몸에는 효과좋아, 아프리카사람들에게는 보양식으로 곤충들이 많은 사랑을 받는다.
키스하구싶어할때 나타나는 여자의 7가지 행동패턴에 대하여 적어볼려구한다.
자신이 좋아하는 여자가있다면,이럴때는 관심과 호감을가지구있구,키스해달라는 표시이기에,적극적으로 대쉬해보는것이좋다.
반대로 호감이 느껴지지않거나 관심이 없을때 나타나는 여자의 행동모습도있다.
이럴경우는 "경계를 분명하게 지켜주세요"표시이므로,혼자만의 착각에 빠지면 안됀다.
여자는 남자보다 겁이많구,무서움을 잘타지만,이성관계,특히 좋아하는 이성에대한 관계에있어서는 남자보다 훨씬더 현실적이며,즉흥적이며,대담한면이있다.좋아하는 남자앞에서 요조숙녀의 모습만을 보이려구하는것은,진심이 담겼다기보다는 가식적측면이 더강하다구봐야한다.진심으로 좋아하는 남자앞에서는 남자보다 더 대담한면을 가지는것이 여자의 심리이다.
