라면스프에는 양파가 기본적으로 들어간다. 왜일까? 라면의 맛은 양파가 중요하기 때문인데 스프만이 아닌 직접 생양파를 많이 넣고 라면을 끓이면 맛이 더 좋아진다.
라면스프에는 양파가 기본적으로 들어간다. 왜일까? 라면의 맛은 양파가 중요하기 때문인데 스프만이 아닌 직접 생양파를 많이 넣고 라면을 끓이면 맛이 더 좋아진다.
라면의 요리방법은 다양할거 같지만 라면 그 자체의 맛에 있어서는 별 차이가 없는 경우가 대부분이다. 그러나 똑같은 라면에 부재료를 하나도 넣지 않는 상태에서 맛이 차이를 분명하게 나타나게 해주는 방식이 봉지라면 이다.
봉지라면의 근원은 우리나라의 군대에서 나왔는데 예전의 군대라는 곳이 라면하나 먹는데도 편하게 먹을 수 없는 현실이었기 때문이었다. 컵라면 먹으면 돼지? 봉지라면의 맛은 컵라면과 전혀 다르고 일반적으로 냄비에 끊여서 먹는 라면과도 맛이 다르다.
그 옛날의 봉지라면의 맛을 느끼고 싶어서 그릇에 일반라면을 넣고 끊는 물을 부어준후 뚜껑을 덮었다가 먹어 보았다.
예전에 느껴 던 색감의 맛이 현재에도 똑같은 게 신기하게 느껴질 정도였다. 봉지라면 먹어서 느껴볼만한 라면 맛의 한 종류이다.
봉지라면을 생전에 먹어본적이 없는 인간군들도 한번 먹어보길, 라면이 이런 맛을 느끼게 해줄 수 도 있구나라는 맛을 얻을 수 있다.
라면, 밥. 김치, 참기름, 간장, 닭고기를 한데 버무려 스테인리스 그릇을 난로에 올려놓고 스댕 바닥에 누룽지가 생길 때까지 뽂아내서 주면 아주 잘 먹음.
누가 먹을까?