하늘을 날아봐
요즘 돼지껍데기가 맛있다 길래.......
하늘을 날아봐
요즘 돼지껍데기가 맛있다 길래.......
다른나라가 우리나라 정력음식을 볼때 먹기조차 부담스러울거 같은 반면에
우리나라의 시각에서도 저런것을 먹는단 말인가하는 생각이 들기도하게끔 하는 세계나라의 전통보양식들도 존재한다.
먼저 일본의 전통적 스테미너음식은 마늘이다.마늘은 우리가 일반적으로 생각하는 이상으로 일본에서는 약품으로치면 비아그라와같은 대접을 받는다.
미국에서의 보양음식은 송아지나 돼지등을 통째로 구워서먹는 바베큐전통이다.바베큐파티도중 눈맞아 주위시선에 아랑곳하지않고 둘만이 사라졌다 다시 나타나게끔하는 절대 카리스마를 가진 보양식이 바베큐이다.
우리나라의 스테미너음식은 개고기이다.요즘같은 무더운 여름에 전통적으로 인기가 많은 보양식인데,과연 개고기가 정력에 효과가있는가라는 의문이 들기도하지만,실제적으로 주위에 개고기를 먹은사람을보면,개고기를 먹은 날에는 평소에 토끼같은 사람이라도 밤을 새워 지칠줄 모르는 변강쇠가 되는걸보면 현실적으로 효과가 있는것같다."개고기 먹은날을 조심해야한다" 이것은 새겨 듣는것이 좋다.^^;;
아프리카에서 보양식은 무서운 독을지닌 전갈이다.독이있는 전갈이라도 구워서 먹어버리면 독이고 뭐고간에 몸에는 효과좋아, 아프리카사람들에게는 보양식으로 곤충들이 많은 사랑을 받는다.
무더운 여름이 다가올수록 가장 몸조심하는 동물이 개들인데,우리나라 사람들이 개고기를 먹는음식문화에대하여 생각해보았다.
역사적으로보면 개고기문화는 우리나라의 전통음식이라고 할만큼 널리 민간에서 우리나라의 역사와 함께 수천년동안 이어져 기록되어진 식용고기이다.
개고기를 먹는것을 반대하는사람들의 논리는 인간과 친밀하게 키우던 동물을 잡아먹는것은 "야만"이다라는 논리가 주인데,
개고기문제는 이러한 감정적문제로 바라다볼게아니라 문화라는 입장에서 바라보지않는한,해결될수가없는 문제이다.중동국가에서 돼지를 먹지않는것,이것은 그들 나라의 음식전통이고,돼지를 먹는 나라들이 "야만"국가는 아니다. 인도에서는 소고기를 먹지않는다고,인도가 소고기를 먹는 유럽이나 미국사람들을 "야만인"들이다라고 하지않는것은 나라마다 먹거나,먹지않는 수천년동안 내려온 나라마다의 전통음식문화에 기반한다.
우리나라는 개고기를 먹는것은 불법도아니고,그렇다고 합법도아니고 어정쩡한 위치에 놓여있다.이러한 결과 개고기를 합법적으로 위생적환경에서 도축하여,먹을수있는 환경이 되지않고,바다나 산,사람들이 잘보지않는 은밀한 장소에서 개를 도축하여 유통되어지는 현실인데,이러한 국가의 눈가리고 아옹식의 대처때문에,개고기를 먹는사람도 비싸게먹고,위생환경또한 별유쾌하지 않는 모습이 지속되어지고있다.
개고기가 병원에서 오래입원했던 환자들처럼 체력적으로 약해진사람들에 보양식으로 효과가 있다는것은 과학적으로 증명되어졌고,개고기가 사람의 몸에 먹어서 해로울게없는 안전한 돼지,닭,소같은종류의 고기라는것은 분명하다.
개고기를 먹는것을 반대하는 사람들의 논리속에는 음식의 개념을 자신들의 기호에맞게 규정하려는 무책임함이 존재하고있다.인간과 친밀하고,감정적교류가 되어지는 개를 잡아먹는것은 안된다라고하지만,이러한 주장이 모순이 생기는게,인간과 동물은 개만이아니라,돼지나 닭,고양이도 감정교류가되어지고,개가 인간과의 감정교류가 인간이 보기에,좀더 순응적일뿐 개는 인간이아닌 가축동물의 일종일뿐이다.
이것을 고기로 먹거나,먹지않거나는 나라마다의 수천년간 내려온 전통음식개념에 따르면 되는것이지,대부분이 국가는 개고기를 먹지않으니 우리나라도 먹지말아야한다거나,야만인들이다라는 식의 이런개념은 몰상식하다.이런식의 논리는 소고기를 먹지않는 인도사람들이 보기에는 전세계 대부분의 국가가 야만인들이다.
나라마다 존중해줘야할 음식문화가 존재한다는것이고,사람이 기르는 동물인이상,그것을 음식으로 하거나,하지않거나는 수천년 이어져온 음식문화전통에 따르면 된다.또한 개고기를 먹기싫어하는 사람에게 강제로 먹으라는것도 아니기에,자신이 먹지않는다고 타인들까지 먹지못하도록 강요하려는 자세가 더 야만이다.
우리나라는 개고기를 식용으로 수천년간 먹어온 전통음식문화를 가지고있다.다른나라가 먹든,안먹든 우리나라의 전통음식문화기준을 다른나라에 맞출필요는 없는것이고,그렇게 강요하려고해서도 안된다.개고기를 먹을 자유는 국가가 이래라,저래라할수없는것이고 국가가 할일은,수천년간 전통음식으로 오늘날까지 이어져왔다면,눈가리고 아웅이아니라,고기의 한종류로 합법적으로 규정하여,위생적인 환경에서 도축되고,유통되게할 책임이 있다.
이런글을 썼다고 내가 개고기를 좋아하나보다 생각할지도 모르겠지만,먹어본적은 없다.내가 먹어본적이 없는것은 나의 음식기호이고,딴사람들의 전통음식기호까지 강요하려는것에는 반대이다.누가 뭐라고해도 역사적으로 우리나라의 전통음식에 있어 "개고기는 고기의 한종류일 뿐이었다"
돼지는 복을 상징한다.돼지저금통이 많은집은 복이 비례하여 많이 들어올까?
땡그랑 한푼,땡그랑 두푼,어느세월에?^^;;
둘리같은 kungmi.벽에 못을 박다가,심심해서 돼지저금통들을 모아서 찍어봤습니다.ㅎㅎ
돼지는 우리나라에서 복을 불러다주는 동물로 인식되어지고있다.중동이나 유럽에서는 돼지가 행운과복과는 관련이 없는데,어떻게 우리나라에서 유독 돼지가 행운과복을 상징하는 믿음이 생겨는지,그 근원을 찾아보다가
삼국사기에 나타난 고구려라는 나라는 돼지를 신성시하는 문화가 있었음을 알수가있었다.
돼지와 고구려가 잘매치 되지않는것 같지만,돼지는 고구려의 중요한 일이 생길때,어김없이 등장하여 해결해주는 영특한 동물로 기록되어있다.
돼지가 가른 사람의 운명을 고구려의 역사기록에서 찾아봤다.고구려는 전통적으로 왕이 하늘에 제사를 지낼때,희생물로 돼지를 사용하였다.주몽의 아들인 유리왕편에 돼지에 관련된 기록이 여럿보인다.
하늘에 제사를 지내기위하여 돼지를 애지중지하여 기르고있었는데,그만 돼지가 탈출하여 도망가버리자,왕이 탁리와사비라는 사람을 시켜,쫓아가 돼지를 잡아 오도록하였다.
힘들게 돼지를 추격하여,잡은 탁리와 사비는 생각하길,이놈에 돼지때문에,이런 생고생을하게 되었으니,돼지발의 힘줄을 짤라버리면,도망가지 못할것이므로,돼지 다리의 힘줄을 잘라버렸다.이를 안 유리왕이 탁리와 사비의 행동은 자신들의 편리를 위하여 하늘에 제사를 지낼 돼지에 상처를 냇으니,돼지보다 못한것들이라고하여,탁리와 사비를 구덩이속에 넣어죽였다.
고구려 10대왕 산상왕편에는 왕이 자식이없어 애통해하다가,하늘에 제사를 지내려고 기르던 돼지가 도망을 가버렸는데,그 돼지를 따라가다보니,주통촌이라는 마을에 이르러,돼지가 마을의 한집에 들어가서 얌전히 있었는데,그집에는 고운처녀가 살고있어서,그여자를 통하여 왕이 후손을 얻게해주기도하였다.
고구려의 수도가 국내성이 될수있었던것도,돼지를 뒤쫓아갔는데,국내성에 이르러 멈추었다.그래서 유리왕은 국내성으로 도읍을 옮겼다.이처럼 고구려에있어서 돼지의 존재는,특별할때 나타나,나라의 일에 길흉화복을 정해주는 동물로 묘사되어 기록되어있다.
고구려의 상징은 삼족오인것같지만,실질적으로 고구려인들에게 있어 운명을 안내하는 상징은 돼지였다.그러므로 오늘날에와서 우리민족이 갑자기 돼지에대한 상징적 믿음이 생긴게아니라,고구려시대부터,돼지는 행운과복을 가져다주는 상징으로 존재해왔다는것이다.
맹독을 가진 뱀을 잡아먹는 동물들은 우리가 생각하는것보다,많이있다.어떠한 동물들이,사람들두 무서워하구,피하는 뱀을 잡아먹는지,뱀을 잡아먹는 동물들,그이야기속으로 들어가보자.
먼저 맹독의 뱀을 아작,아작씹어먹는 최고의 동물은,우리주변에서 흔히볼수있는 돼지라는 동물이다.
돼지라는 동물은 피부지방이 너무뚜꺼워서,2-3cm길이인 독니를 가진뱀이라두해두,돼지를 물어봐야,돼지는 아무런영향이없구,돼지는 "어쭈구리,나를 문것이냐?너오늘 잘만났다"하구 산채로 조각,조각내서
뱀을 씹어먹는다.
두번째로,뱀을 잡아먹는 동물은 망구스이다.망구스는 생김새가 조그만해보여두,뱀을 무서워하지않구 잡아먹는 동물중에하나이다.
세번째는 뱀의가진 독과,거미가가진 독의싸움으로,누가빠르냐의 대결로 뱀을 잡아먹는 타란툴라이름을 가진
거미이다.
네번째는 우리나라에서두 주변에 가끔볼수있는 구렁이이다.우리선조들은 일반뱀에 비하여,구렁이를 신성시
했는데,구렁이는 독을가지구있지않은 뱀이면서,독을가진 독사이건,그렇지않는뱀이건 상관없이 잡아먹는다.
구렁이가 보여두,가만히 살려두는이유도,구렁이가 독사를 잡아먹어서인지도모른다.구렁이는 독이없기에
사람에게 뱀독의 해로움을주지는 않는다.
다섯번째루 지네는 한방에서 약재료두많이사용되구,뱀에비하여 쪼메하구,사람이 지네에게 물린다해두,독으로인한 피해는적다.그러나 지네는 보기와는 다르게,뱀을 잡아먹는 동물중에하나이다.보기와는다르게,뱀을잡아먹는 지네도,인간이보기에 순한 닭한테는,힘없이 산산이조각난다.지네가 가진독은 닭한테는 쨉이안된다는 말씀