바다의 봄나물

꼬막,피조개,바지락등은 전체적으로 조개에 포함되는 종류들이기에,통칭하여 조개라구 부를수가있습니다.

이중에서 시중에서 많이먹구,해장국,칼국수,찌개등에 넣구먹으면 맛이 더좋아지는 조개가 바지락입니다.

바지락에는 단백질이 풍부하구,자양강정뿐아니라,바지락에 담겨있는 독특한맛과국물은,봄나물처럼
향긋한 입맛을 내게해줍니다.

입맛이 없을때,다른양념재료하나두 않놓구 물에 바지락만 넣구끊여두뽀오얀 우유빛국물이 입맛을 돗구어줍니다.바지락은 국으로두 훌륭하지만,맵게무쳐서 그자체루먹어두 맛이 황홀(?)하구,바다의 싱그러움이 입속까지 느껴지게하는 좋은 바다수산물입니다.



바지락요리하나만 잘해두,베스트오브베스트 요리사라구할수도있습니다.그만큼 바지락은 모든음식과조화를 이루고,그자체루두 여러가지 다양한 요리를 만들수가있습니다.



사람에게있어,바지락은 천연비아그라입니다.^^;; 그만큼 바지락에는 피로회복과 원기회복을 시켜주는 좋은성분들이 많이들어있는 조개입니다.

바지락은 깨끗한 바다의 모래속에서 사는 조개입니다.바지락의 서식지로 들어가 볼가요^^~

저 바다모래속에 바지락이 서식하구있습니다. 바지락이 어떤것인가 보기위해서는,물속으로 들어가야

하얀모래사이루 발가락이 투명하게보일정도로 바닷물이 맑습니다.바지락이 영양가가 좋은이유가 이런
좋은바다환경속에서(?),바지락을 보기위해서는 일단 모래속을 파보아야하므로 들어가봅니다.

바다가 너무깨끗해서인지,바다물을 그대루 투영하여 모래만있는것같습니다.무엇인지 모르지만,모래가
동글동글하게 모여져있는곳이있길래 손으로 모래를 헤쳐보았습니다.

모래를 살짝거더냈는데,울긋불긋 다양한색상의 바지락이 모래속에 숨어있습니다.깨끗한 바다와
투명한바다물 그리고 모래가 천연의 좋은바지락굴락지를 이루고있습니다.

모래위에 바닷물이 너무깨끗하여,뭔가 물체가 바다에 투영돼지않으면 바닷물이 모래위에 흐르구있는지두
알수가없을만큼 자연바지락이 사는곳은 깨끗했습니다.바지락을 무쳐서먹으면,골뱅이는 저리가라 할정도로
맛이좋습니다.담백하면서,칼칼한 국물맛을 내주는 자연의 바지락,끝내줘요~^^