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호떡이면 호떡, 빈대떡이면 빈대떡이지 이게 무슨 음식일까 생각할지 모르겠다. 만드는 방법이나 맛은 호떡과 파전을 합쳐 놓은 그러한 느낌이다.
준비물은 밀가루, 메밀가루, 김치,파김치, 달걀만 있으면 된다.5가지를 한데 모아서 물은 부은 후 썩어서 중간정도의 반죽을 만든다. 반죽이 만들어지면 부치고 먹으면 된다. 재료도 간단하고, 만들기도 쉽기에 10분이면 후딱 만들어서 다 먹을 수가 있다.
도연명 귀거래사
悟已往之不諫 知來者之可追(오이왕지불간 지래자지가추):지난간 일들은 깨달아 봐야 바뀌지 않고, 다가올 날들은 그러하지 않음이라.......
實迷塗其未遠 覺今是而昨非(실미도기미원 각금시이작비):잘못된 길 해매 바르지 않았더라도 바로 지금 올바름으로 나아감이 늦지 않음이라.......
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